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Las principales formas de reducir el costo de los liofilizadores industriales:
1. En general, los materiales con ingredientes relativamente simples tienen un punto eutéctico más alto, como las verduras, la temperatura de congelación es de solo -15 grados, el tiempo de congelación es corto, el tiempo de calentamiento correspondiente también es corto, el consumo de energía es relativamente bajo, y el costo de operación es bajo. La composición es compleja y el material que contiene componentes orgánicos o inorgánicos como sal, azúcar, grasa, aminoácido, solvente, etc. tiene un punto eutéctico más bajo. Cuanto menor sea la temperatura de congelación, mayor será el tiempo de congelación, mayor será el tiempo de calentamiento correspondiente y mayor será el costo operativo.
2. Algunos productos biológicos como hongos, vacunas y otros materiales son muy sensibles al calor, y no se permite que la temperatura de calentamiento sea demasiado alta (-15 grados ~ 30 grados), y es difícil absorber el calor. por lo que requiere un largo tiempo de secado y el costo operativo será muy alto. Para materiales con baja sensibilidad al calor (como alimentos comunes), la temperatura de calentamiento puede ser muy alta (75 grados ~ 100 grados), el tiempo de secado se acortará considerablemente y el costo operativo será bajo.
3. Bajo el mismo peso, cuanto menor sea el tamaño geométrico, mayor será el área de la superficie del hielo del material delgado y suelto, más propicio para la sublimación y menor el tiempo de secado. Si se cortan o se rompen piezas grandes de material en piezas más pequeñas, la velocidad de secado por sublimación se puede mejorar considerablemente y se puede reducir el costo operativo.
4. Reduzca el grosor de la carga del producto y aumente adecuadamente el área del estante de secado bajo la condición de que el volumen de carga y el consumo de energía del equipo permanezcan sin cambios, lo que puede mejorar la capacidad de transferencia de calor del estante de secado, acortar el tiempo de secado por congelación y calentamiento y reducir los costos operativos. Pero la inversión en equipos aumentará ligeramente. La elección de la ruta del proceso también afecta el costo de los liofilizadores industriales.
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