Ésteres del ácido diacetilo tartárico de mono y diglicéridos

Nombre completo: ésteres de ácido diacetil tartárico de mono y diglicéridos

Tipo de producto: Emulsionante, grado alimenticio

Color: Blanco a blanquecino o amarillento

Olor: Ligeramente ácido acético

Forma: Cuentas o líquido

SIN N °: 472e

CAS No .: 100085-39-0 308068-42-0

Características y aplicaciones

DATEM es el emulsionante de aceite en agua que se puede usar como emulsionante y estabilizador en diversos alimentos.

Pan de molde: DATEM puede aumentar el volumen del pan de manera efectiva.

Pastel: DATEM proporciona las excelentes propiedades de emulsión y puede mejorar la estructura de la miga de la torta.

Galletas: DATEM puede mejorar la textura y puede reemplazar algún porcentaje de grasa sin la pérdida de sabor en los bizcochos.

Blanqueador de café: DATEM proporciona las excelentes propiedades de estabilización.

Ingredientes batidos: DATEM puede mejorar las propiedades de estabilización y batido en los ingredientes.

embalaje

Embalaje: Peso neto: 25 kg / cajas, bidones de 200 KGS.

Almacenamiento y transporte

Vida útil: 12 meses en el embalaje original sin abrir en las condiciones de almacenamiento (a partir de la fecha de producción).

Almacenamiento: evitar la luz del sol, la lluvia. Almacene en un empaque continuo en el lugar fresco, seco y bien ventilado. La temperatura de almacenamiento debe ser inferior a 20 ° C para minimizar la aglomeración (la tendencia natural de DATEM).

Transporte: mantenga la seguridad del embalaje en el transporte.

Regulador

USFDA 184.1101, USFDA 582.5191, USFDA 172.480 y E472e y regulaciones locales de alimentos.

Información de seguridad adicional

http://www.chinaimprover.com/